DENOMINAZIONE: Vino spumante extra dry
VENDEMMIA: anticipata, al giusto grado di maturazione delle uve
VINIFICAZIONE: pressatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata 14°.
Spumantizzazione Charmat corto per 2 mesi
CARATTERISTICHE: Giallo tenue, perlage fine e persistente. Il profumo è delicato, in bocca si presente fresco e vivace.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 11°- 12°
ABBINAMENTI: ideale per aperitivo ma anche a primi piatti in genere

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